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Neues Fleisch

Essen ohne Tierleid : Berichte aus der Zukunft unserer Ernährung
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Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Hassel, Hendrik (Verfasser)
Verfasserangabe: Hendrik Hassel
Medienkennzeichen: Sachbuch
Jahr: [2019]
Verlag: Gütersloh :, Gütersloher Verlagshaus
Mediengruppe: Print
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Zweigstelle: Wissensturm Signaturfarbe:
 
Standorte: Sb 641 HasselH / Kochen, Haushalt Status: Verfügbar Vorbestellungen: 0 Frist: Barcode: C0006813493

Inhalt

Angaben aus der Verlagsmeldung:
Noch nie wurden so viel Fleisch gegessen wie heute und die Folgen der überbordenden Fleischroduktion für Tiere, Umwelt und Klima sind katastrophal. Alternativen werden gesucht. Kann »neues Fleisch«, das nicht an Tieren, sondern in Nährlösungen wächst, eine solche sein? Wird eine Fleischrevolution alles auf den Kopf stellen oder ist am Ende doch alles nur heiße Luft? Der Journalist Hendrik Hassel nimmt uns mit auf eine Entdeckungsreise in die Labore und Produktionsräume, in denen heute am »neuen Fleisch« gearbeitet wird. Anschaulich und spannend erzählt er von erstaunlichen Entwicklungen in den Niederlanden, Israel, Russland, China und den USA.
Ein engagiertes Buch, das die enormen Chancen der aktuellen Entwicklungen aufzeigt und gleichzeitig die Herausforderungen thematisiert.

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Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Hassel, Hendrik (Verfasser)
Verfasserangabe: Hendrik Hassel
Medienkennzeichen: Sachbuch
Jahr: [2019]
Verlag: Gütersloh :, Gütersloher Verlagshaus
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Systematik: Suche nach dieser Systematik DK641
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ISBN: 978-3-579-01484-5
Beschreibung: 1. Auflage, 173 Seiten, Illustrationen
Schlagwörter: Fleischproduktion, Fleischverbrauch, Massentierhaltung, Vegetarische Kost, Welternährung
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Sprache: Deutsch
Mediengruppe: Print