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Zusatzstoffe von A bis Z

was Etiketten verschweigen

0 Bewertungen

Verfasser: Pollmer, Udo (Verfasser)

Verfasserangabe: Udo Pollmer ; herausgegeben vom Deutschen Zusatzstoffmuseum

Medienkennzeichen: Sachbuch

Jahr: 2017

Verlag: Hamburg :, Deutsches Zusatzstoffmuseum

Mediengruppe: Print

verfügbar

Exemplare

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Zweigstelle: Wissensturm	Signaturfarbe:	Standorte: Sb 641 PollmeU / Kochen, Haushalt	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:	Barcode: C0006536295

Inhalt

Angaben aus der Verlagsmeldung:

Mit diesem Handlexikon bringt der bekannteste Lebensmittelchemiker Deutschlands Udo Pollmer Licht in den Dschungel des Etikettenschwindels. Das Buch "Zusatzstoffe von A-Z - Was Etiketten verschweigen" dokumentiert die Fülle an Stoffen, die zur Herstellung unserer täglichen Nahrung genutzt werden. Viele dieser Substanzen sind mehr oder weniger gut geprüft, viele andere so gut wie nicht. Ein Buch, das bei keinem Einkauf fehlen sollte.

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Details

Verfasser: Pollmer, Udo (Verfasser)

Verfasserangabe: Udo Pollmer ; herausgegeben vom Deutschen Zusatzstoffmuseum

Medienkennzeichen: Sachbuch

Jahr: 2017

Verlag: Hamburg :, Deutsches Zusatzstoffmuseum

Systematik: DK641

ISBN: 978-3-00-057549-5

Beschreibung: 250 Seiten, Illustrationen

Schlagwörter: Wörterbuch; Zusatzstoff

Beteiligte Personen: Deutsches Zusatzstoffmuseum <Hamburg> (Mitwirkender)

Sprache: Deutsch

Mediengruppe: Print