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Kürbis

köstlich & vielseitig
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Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Fink, Hans Peter (Verfasser)
Verfasserangabe: Hans Peter Fink ; fotografiert von Kurt-Michael Westermann
Medienkennzeichen: Sachbuch
Jahr: [2013]
Verlag: Wien ; Graz ; Klagenfurt, Pichler Verlag
Mediengruppe: Print
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Zweigstelle: Wissensturm Signaturfarbe:
 
Standorte: Sb 641. 818 / Kochen, Haushalt Status: Verfügbar Vorbestellungen: 0 Frist: Barcode: C0006979095

Inhalt

Angaben aus der Verlagsmeldung:
Butternuss, Hokkaido, Patissons, Moschus- Kürbis oder Zucchini – Kürbisse sind in ihrer erstaunlichen Vielfalt faszinierende Früchte. Und ebenso abwechslungsreich ist auch die Bandbreite der kulinarischen Einsatzmöglichkeiten in der modernen Küche: Ob als würzig pikante Vorspeise, als cremige Suppe, Risotto- oder Pastagericht – die Palette ist nahezu unerschöpflich. Der Kürbis harmoniert perfekt mit Fleisch-, Wild- und Geflügelkreationen und zeigt sich auch von seiner süßen Seite überaus verführerisch. Hans Peter Fink, vielfach ausgezeichnet und ein Meister der regionalen und klassischen österreichischen Küche, überrascht mit neuen, originellen Kreationen, die das Kochen mit Kürbis so richtig zum Vergnügen machen. 100 köstliche Rezepte, unverzichtbar für jeden, der die faszinierende Welt dieser Frucht kulinarisch für sich erschließen möchte.

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Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Fink, Hans Peter (Verfasser)
Verfasserangabe: Hans Peter Fink ; fotografiert von Kurt-Michael Westermann
Medienkennzeichen: Sachbuch
Jahr: [2013]
Verlag: Wien ; Graz ; Klagenfurt, Pichler Verlag
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Systematik: Suche nach dieser Systematik DK641.818
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ISBN: 978-3-85431-637-4
Beschreibung: 175 Seiten, Illustrationen
Schlagwörter: Kochbuch
Schlagwortketten:
Kürbis
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Westermann, Kurt-Michael (Illustrator)
Sprache: Deutsch
Art des Inhalts: Kochbuch
Mediengruppe: Print