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Gennaros Cucina povera

die einfache italienische Küche
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Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Contaldo, Gennaro (Verfasser)
Verfasserangabe: Gennaro Contaldo ; Fotos von David Loftus ; ins Deutsche übertragen von Dr. Katrin Korch
Medienkennzeichen: Sachbuch
Jahr: 2023
Verlag: Cadolzburg, ars vivendi
Mediengruppe: Print
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Zweigstelle: Auwiesen Signaturfarbe:
 
Standorte: Sb 641. 5 (450) / Kochen, Haushalt Status: Verfügbar Vorbestellungen: 0 Frist: Barcode: C0007370189

Inhalt

Angaben aus der Verlagsmeldung:
Gennaro ist waschechter Italiener, und seine Küchenphilosophie ist es, aus
den einfachsten Zutaten das meiste herauszuholen.
Auf diesem Grundsatz basieren auch viele der besten italienischen Gerichte, die ihren Ursprung in der Cucina povera haben – der Küche der Armen. Auch Gennaro selbst ist so aufgewachsen: Früher waren die Lebensmittel in Italien knapp, und man musste aus dem Wenigen schöpfen, was gerade zur Verfügung stand – also wurde man kreativ.
Wichtigste Regel dabei: nichts wird weggeworfen, alles wird verwertet.

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Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Contaldo, Gennaro (Verfasser)
Verfasserangabe: Gennaro Contaldo ; Fotos von David Loftus ; ins Deutsche übertragen von Dr. Katrin Korch
Medienkennzeichen: Sachbuch
Jahr: 2023
Verlag: Cadolzburg, ars vivendi
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Systematik: Suche nach dieser Systematik DK641.5(450)
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ISBN: 978-3-7472-0452-8
2. ISBN: 3-7472-0452-X
Beschreibung: Deutsche Erstausgabe, 1. Auflage, 191 Seiten, Illustrationen
Schlagwörter: Kochbuch
Schlagwortketten:
Italien
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Loftus, David (Fotograf (Expression)); Korch, Katrin (Übersetzer)
Sprache: Deutsch
Originaltitel: Genaro's Cucina - hearty money-saving meals from an Italian kitchen
Art des Inhalts: Kochbuch
Mediengruppe: Print