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Geheimnisse des Brauens

der Weg zum perfekten Bier

0 Bewertungen

Verfasser: Louis, Linda (Verfasser); Goemaere, Matthieu (Verfasser); Mousseau, Thomas (Verfasser)

Verfasserangabe: Matthieu Goemaere, Linda Louis, Thomas Mousseau ; aus dem Französischen übertragen von Barbara Hinterplattner

Medienkennzeichen: Sachbuch

Jahr: [2019]

Verlag: Graz :, Leopold Stocker Verlag

Mediengruppe: Print

Inhaltsverzeichnis (Link auf PDF-Datei)

verfügbar

Exemplare

Zweigstelle	Signaturfarbe	Standorte	Status	Vorbestellungen	Frist	Barcode
Zweigstelle: Wissensturm	Signaturfarbe:	Standorte: Sb 641. 87 Bier / Kochen, Haushalt	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:	Barcode: C0006813087

Inhalt

Angaben aus der Verlagsmeldung:

Wer das Bierbrauen zu seinem Hobby machen möchte, kommt um dieses umfassende Buch nicht herum: Die Chemie des Bieres, die Verzuckerung der Stärke, Hefe und Fermentation, die Wahl des richtigen Hopfens bzw. der richtigen Hopfenmischung und das Verständnis der biochemischen Abläufe sind unverzichtbar für ein einwandfreies Endprodukt. Besonderen Wert legt das Buch auf die ?Geheimnisse des Bierbrauens?, jene kleine Tricks und Besonderheiten, die jeder beachten muss, der ein perfektes Bier anstrebt.

Literaturverzeichnis: Seite [224]

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Details

Verfasser: Louis, Linda (Verfasser); Goemaere, Matthieu (Verfasser); Mousseau, Thomas (Verfasser)

Verfasserangabe: Matthieu Goemaere, Linda Louis, Thomas Mousseau ; aus dem Französischen übertragen von Barbara Hinterplattner

Medienkennzeichen: Sachbuch

Jahr: [2019]

Verlag: Graz :, Leopold Stocker Verlag

Links: Inhaltsverzeichnis (Link auf PDF-Datei)

Systematik: DK641.87

ISBN: 978-3-7020-1808-5

Beschreibung: 223 Seiten, Illustrationen

Schlagwörter: Anleitung; Bierherstellung

Beteiligte Personen: Hinterplattner, Barbara (Übersetzer)

Sprache: Deutsch

Originaltitel: Secrets de brasseur

Mediengruppe: Print