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Die Portugiesische Küche

A cozinha portuguesa
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Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Klobouk, Alexandra (Verfasser); Cortes Valente de Oliveira, Rita (Verfasser)
Verfasserangabe: Alexandra Klobouk, Rita Cortes Valente de Oliveira ; mit Rezepten der neuen portugiesischen Küche von Luis Ehlert ; Fotografie: Mariana Veloso und Ricardo Jorge Pereira
Medienkennzeichen: Sachbuch
Jahr: 2016
Verlag: München :, Kunstmann
Mediengruppe: Print
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Zweigstelle: Urfahr Signaturfarbe:
 
Standorte: Sb 641. 5 (469) / Kochen, Haushalt Status: Verfügbar Vorbestellungen: 0 Frist: Barcode: C0006534235

Inhalt

Angaben aus der Verlagsmeldung:
Die Feier der portugiesischen Küche und Kultur ?und ein wahrer Augenschmaus! Als die junge Illustratorin Alexandra Klobouk vor zwei Jahren nach Lissabon zog, wurde sie überrascht. Junge Menschen zelebrierten die Kultur ihres Landes ? und ganz besonders dessen Küche. Gemeinsam mit ihren neuen Freunden probierte sie die köstlichen portugiesischen Rezepte aus und begann zu zeichnen: ausgebackene Bohnen, Grüne Eier und andere leckere kleine Vorspeisen, die Petiscos. Den berühmten Bohneneintopf Feijoada. Frische Tinten- und andere Fische. Den allgegenwärtigen Bacalhau in allen Varianten. Besoffene Hasen. Die Vielfalt der Süßigkeiten und Backwaren. Die Küche Portugals bietet einen bislang unentdeckten Schatz an bodenständigen Rezepten, die oft mit wenigen Zutaten auskommen und nach Sonne und Meer, nach frischen Kräutern und Olivenöl, Zitrone und Zimt schmecken. Dass Kochen eine der genussvollsten Formen des Kulturaustausches ist, das wird in »Die portugiesischeKüche ? A Cozinha Portuguesa« auf jeder Seite deutlich: Die stimmungsvollen Fotografien und hinreißenden Illustrationen zeigen nicht nur, wie etwas gemacht wird, dieses besondere Kochbuch erzählt auch von den Geschichten hinter den Gerichten, von kulinarischer Raffinesse und vor allem davon, wie gemeinsames Kochen und Essen einfach glücklich machen.

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Details

Verfasserangabe: Alexandra Klobouk, Rita Cortes Valente de Oliveira ; mit Rezepten der neuen portugiesischen Küche von Luis Ehlert ; Fotografie: Mariana Veloso und Ricardo Jorge Pereira
Medienkennzeichen: Sachbuch
Jahr: 2016
Verlag: München :, Kunstmann
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Systematik: Suche nach dieser Systematik DK641.5(469)
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ISBN: 978-3-88897-940-8
2. ISBN: 3-88897-940-4
Beschreibung: 3. Auflage, 255 Seiten, Illustrationen
Schlagwörter: Kochbuch; Portugal
Sprache: Deutsch
Mediengruppe: Print