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Hausmannskost aus dem Dampfgarer

60 traditionelle Rezepte
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Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Asböck, Margit
Verfasserangabe: Margit Asböck
Medienkennzeichen: Sachbuch
Jahr: 2015
Verlag: Wien, Kneipp-Verl.
Mediengruppe: Print
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Standorte: Sb 641. 525 / Kochen, Haushalt Status: Verfügbar Vorbestellungen: 0 Frist: Barcode: C0006005202

Inhalt

Angaben aus der Verlagsmeldung:
Traditionelle Rezepte erfreuen sich wieder großer Beliebtheit. Die Zutaten sind überall erhältlich, saisonal austauschbar und schmecken meist der ganzen Familie. Dass die österreichischen Klassiker in der modernen Küche längst nicht mehr so deftig ausfallen und ganz einfach zuzubereiten sind, zeigt dieses neue Dampfgar-Kochbuch. Der Vorteil bei der Zubereitung im Dampfgarer liegt im Menügaren: Alle Beilagen können mit dem Fleisch gleichzeitig gedämpft werden, somit wird nicht nur Zeit, sondern auch Strom gespart. Viele der 60 Rezepte sind fleischarm oder fleischlos. Hülsenfrüchte, Getreide, heimisches Gemüse und Kartoffeln geben den Ton an. Zusätzlich finden sich viele nützliche Tipps zur Resteverwertung, ganz nach dem Motto: Einmal kochen, zweimal essen. Aus dem Inhalt: 60 traditionelle Rezepte von Apfelmus bis Zander; optimale Ausnützung des Dampfgarers; schmackhaftes Resteessen; Gulaschsuppe, Kartoffelsuppe, Wildkräutersuppe, Fischsuppe, ungarische Krautsuppe; Wiener Tafelspitz, Kalbsrahmgulasch, steirisches Wurzelfleisch, Linseneintopf, Rote-Rüben-Salat; Topfenknödel, Buchteln, Milchreis, Kaiserschmarren

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Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Asböck, Margit
Verfasserangabe: Margit Asböck
Medienkennzeichen: Sachbuch
Jahr: 2015
Verlag: Wien, Kneipp-Verl.
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ISBN: 978-3-7088-0636-5
Beschreibung: 1. Aufl., 118 S. : Ill.
Schlagwortketten:
Dämpfen <Garen> / Kochbuch
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Sprache: Deutsch
Mediengruppe: Print