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Gennaros Cucina povera

die einfache italienische Küche

0 Bewertungen

Verfasser: Contaldo, Gennaro (Verfasser)

Verfasserangabe: Gennaro Contaldo ; Fotos von David Loftus ; ins Deutsche übertragen von Dr. Katrin Korch

Medienkennzeichen: Sachbuch

Jahr: 2023

Verlag: Cadolzburg, ars vivendi

Mediengruppe: Print

verfügbar

Exemplare

Zweigstelle	Signaturfarbe	Standorte	Status	Vorbestellungen	Frist	Barcode
Zweigstelle: Auwiesen	Signaturfarbe:	Standorte: Sb 641. 5 (450) / Kochen, Haushalt	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:	Barcode: C0007370189

Inhalt

Angaben aus der Verlagsmeldung:

Gennaro ist waschechter Italiener, und seine Küchenphilosophie ist es, aus

den einfachsten Zutaten das meiste herauszuholen.

Auf diesem Grundsatz basieren auch viele der besten italienischen Gerichte, die ihren Ursprung in der Cucina povera haben – der Küche der Armen. Auch Gennaro selbst ist so aufgewachsen: Früher waren die Lebensmittel in Italien knapp, und man musste aus dem Wenigen schöpfen, was gerade zur Verfügung stand – also wurde man kreativ.

Wichtigste Regel dabei: nichts wird weggeworfen, alles wird verwertet.

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Details

Verfasser: Contaldo, Gennaro (Verfasser)

Verfasserangabe: Gennaro Contaldo ; Fotos von David Loftus ; ins Deutsche übertragen von Dr. Katrin Korch

Medienkennzeichen: Sachbuch

Jahr: 2023

Verlag: Cadolzburg, ars vivendi

Systematik: DK641.5(450)

ISBN: 978-3-7472-0452-8

2. ISBN: 3-7472-0452-X

Beschreibung: Deutsche Erstausgabe, 1. Auflage, 191 Seiten, Illustrationen

Schlagwörter: Kochbuch

Schlagwortketten:

Italien

Beteiligte Personen: Loftus, David (Fotograf (Expression)); Korch, Katrin (Übersetzer)

Sprache: Deutsch

Originaltitel: Genaro's Cucina - hearty money-saving meals from an Italian kitchen

Art des Inhalts: Kochbuch

Mediengruppe: Print