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Aktion	Zweigstelle	Signaturfarbe	Standorte	Status	Vorbestellungen	Frist	Barcode
Vorbestellen	Zweigstelle: Wissensturm	Signaturfarbe:	Standorte: Sb 641. 84 / Kochen, Haushalt	Status: Entliehen	Vorbestellungen: 0	Frist: 23.02.2026	Barcode: C0007749100

Angaben aus der Verlagsmeldung:

Das erste Backbuch von Bäckermeister Franz Brandl & Brot-Sommelier Christopher Lang

Das Buch zur Traditionsbäckerei Brandl

Klassische und moderne Bäckermeister-Rezepte, die garantiert zuhause gelingen

Ein perfektes Geschenk für Backfans und alle, die gutes Brot und Gebäck schätzen

Mit Backbüchern ist es wie mit Bäckereien. Es gibt viele. Aber wenige gute. Als unermüdlicher Vorkämpfer für Qualität aus der Backstube hat Bäckermeister Franz Brandl auch bei seinem ersten Buch gemeinsam mit seinem Backstubenleiter Christopher Lang die Latte hoch gelegt: Originalrezepte der Linzer Traditionsbäckerei Brandl mit den beliebtesten Klassikern vom Handsemmerl bis zum Briocheknopf und neuen, kreativen Brotrezepten von Brot-Sommelier Christopher Lang, dazu die besten Tipps und Tricks für perfekte Backergebnisse – so bekommt man auch zuhause richtig gute Semmerln, Kipferln und Brote gebacken!

Mit leicht verständlich aufbereitetem Hintergrundwissen liefert Kochbuch-Bestsellerautorin Katharina Seiser anschauliche Einblicke in die Backstube und Antworten auf Fragen wie: Was ist gutes Brot? Und wie kann ich es zuhause backen? Wie macht man Sauerteig? Wie wird aus Getreide Mehl? Und was macht eigentlich ein Brot-Sommelier?