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Gemüse kann auch anders

vegetarische Rezepte für jede Jahreszeit
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Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Matthaei, Bettina (Verfasser)
Verfasserangabe: Text: Bettina Matthaei ; Fotografie: Wolfgang Schardt
Medienkennzeichen: Sachbuch
Jahr: 2022
Verlag: München, GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
Mediengruppe: Print
nicht verfügbar

Exemplare

AktionZweigstelleSignaturfarbeStandorteStatusVorbestellungenFristBarcode
Vorbestellen Zweigstelle: Wissensturm Signaturfarbe:
 
Standorte: Sb 641. 564 / Kochen, Haushalt Status: Entliehen Vorbestellungen: 0 Frist: 09.01.2023 Barcode: C0007254820

Inhalt

Angaben aus der Verlagsmeldung:
Erweiterte Neuauflage des beliebten Klassikers mit den besten Rezepten für marktfrisches GemüseGemüse hat das Zeug zum Star: Es bereitet einem schier unendlichen Feld kreativer Möglichkeiten die Bühne. Langweilige Aufführungen wie Gurken in Dillsahne locken kaum mehr jemanden hinterm Ofen hervor. Gefragt sind neue Geschmackserlebnisse! Genau dafür hat sich die Gemüse- und Gewürzexpertin Bettina Matthaei etwas Besonderes ausgedacht: raffiniert gewürzte, leicht und schnell nachkochbare Gerichte für die weiter wachsende Zahl der Gemüsefans und Vegetarier. In ihrem GU-Kochbuch Gemüse kann auch anders stellt sie 25 marktfrische Gemüsesorten ausführlich vor, von A wie Artischocke bis Z wie Zwiebel. Und für jede dieser marktfrischen Köstlichkeiten gibt's neuartige Kombinationen - macht insgesamt 226 spannende vegetarische Rezepte, darunter auch vegane. Plötzlich ist alles möglich: Tatar aus Roter Bete, Knuspersnacks aus Grünkohl, Blumenkohl-Curry oder Bohnen mit Ingwer. Das steckt im Buch: Gemüse und Gewürze: Eine kurze Vorstellung der im Buch verwendeten Gewürze mit einigen Rezepten für Gewürzmischungen. Das Buch gliedert sich nach den einzelnen Gemüsesorten bzw. -gruppen, zum Beispiel Fenchel, Kohl, Tomate, Sellerie. Jedem Kapitel ist ein kleiner Steckbrief mit Infos zu einzelnen Sorten, Herkunft, Saison und Geschmack vorangestellt. Die erweiterte Neuauflage enthält 26 zusätzliche neue Genussrezepte!

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Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Matthaei, Bettina (Verfasser)
Verfasserangabe: Text: Bettina Matthaei ; Fotografie: Wolfgang Schardt
Medienkennzeichen: Sachbuch
Jahr: 2022
Verlag: München, GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
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Systematik: Suche nach dieser Systematik DK641.564
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ISBN: 978-3-8338-8568-6
Beschreibung: 1. Auflage, 262 Seiten, Illustrationen
Schlagwörter: Kochbuch, Vegetarische Kost
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Schardt, Wolfgang (Übersetzer)
Sprache: Deutsch
Art des Inhalts: Kochbuch
Mediengruppe: Print