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Fleisch

weshalb es die Gesellschaft spaltet
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Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Steffelbauer, Ilja (Verfasser)
Verfasserangabe: Ilja Steffelbauer
Medienkennzeichen: Sachbuch
Jahr: 2021
Verlag: Wien, Brandstätter
Mediengruppe: Print
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Standorte: Sb 641: 33 / Kochen, Haushalt Status: Verfügbar Vorbestellungen: 0 Frist: Barcode: C0006832934

Inhalt

Angaben aus der Verlagsmeldung:
Noch nie haben wir so viel Fleisch produziert und konsumiert wie heute. Mit der industriellen Massenproduktion häuften sich Lebensmittelskandale, ökologische Probleme, Gesundheitsschäden und führten zu einer tief gespaltenen Gesellschaft. Fleisch: Kein Nahrungsmittel polarisiert stärker.
Dabei hat die Frage, wer wann wie viel Fleisch essen darf, schon immer die Gemüter erregt. Von den Jägern und Sammlern über die ersten Agrargesellschaften zur agrarischen und zur industriellen Revolution bis hin zum Fleischboom der Nachkriegszeit: Die Geschichte des menschlichen Fleischkonsums ist eine Geschichte der Macht, der Tabus, des Glaubens und der Gebote – und zugleich ein entscheidender Faktor in der Entwicklung unserer Zivilisation.
Überraschend und erhellend zeigt Ilja Steffelbauer, wie die einstige Mangelware Fleisch den Homo Sapiens mitsamt seinen Kulturen, Religionen, Moralvorstellungen geprägt hat. Und warum die Frage, ob man ein Schnitzel essen darf oder nicht, an den wahren Problemen der Überflussgesellschaft vorbeigeht.

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Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Steffelbauer, Ilja (Verfasser)
Verfasserangabe: Ilja Steffelbauer
Medienkennzeichen: Sachbuch
Jahr: 2021
Verlag: Wien, Brandstätter
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Systematik: Suche nach dieser Systematik DK641:33
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ISBN: 978-3-7106-0507-9
2. ISBN: 3-7106-0507-5
Beschreibung: 1. Auflage, 215 Seiten
Schlagwortketten:
Fleisch / Fleischindustrie / Ernährung
Fleisch / Kultur / Geschichte
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Sprache: Deutsch
Mediengruppe: Print