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Die Low-FODMAP-Diät

Nahrungsmittel-Intoleranzen entlarven und beschwerdefrei genießen
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Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Shepherd, Sue (Verfasser); Gibson, Peter (Verfasser)
Verfasserangabe: Sue Shepherd, Peter Gibson ; Übersetzung: Susanne Warmuth
Medienkennzeichen: Sachbuch
Jahr: [2015]
Verlag: Stuttgart :, TRIAS
Mediengruppe: Print
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Zweigstelle: Wissensturm Signaturfarbe:
 
Standorte: Sb 641. 563 / Kochen, Haushalt Status: Verfügbar Vorbestellungen: 0 Frist: Barcode: C0006527733

Inhalt

Angaben aus der Verlagsmeldung:
Den Übeltätern auf die Spur kommen.
Von FODMAPs* haben Sie noch nie gehört? Hinter dieser Abkürzung verbergen sich Kohlenhydrate und Zuckeralkohole, die im Dickdarm vergoren werden und dadurch für Verdauungsprobleme, Schmerzen und andere Beschwerden sorgen. Besonders Menschen mit Reizdarmsyndrom oder Intoleranzen reagieren empfindlich auf sie. Häufig bereiten einem sogar mehrere davon Probleme - wird dies nicht erkannt, bleiben die Beschwerden trotz Ernährungsumstellung bestehen.
Die gute Nachricht: hier kommt nun endlich das erste Buch zur wissenschaftlich fundierten FODMAP-Diät. Sie ist so simpel wie genial: zunächst werden schlicht alle Lebensmittel weggelassen, die Probleme verursachen können. Anschließend bauen Sie Ihre Ernährung langsam wieder auf und testen Ihre Toleranzschwelle. Mit diesen Rezepten wird es ein Kinderspiel, Beschwerden los zu werden und dabei dennoch immer etwas Leckeres und Bekömmliches im Bauch zu haben.
* Für alle, die es ganz genau wissen wollen: FODMAPs = fermentable oligo-, di- and monosaccharides and polyols - zu Deutsch: fermentierbare Oligo, Di- und Monosaccharide sowie Polyole.

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Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Shepherd, Sue (Verfasser); Gibson, Peter (Verfasser)
Verfasserangabe: Sue Shepherd, Peter Gibson ; Übersetzung: Susanne Warmuth
Medienkennzeichen: Sachbuch
Jahr: [2015]
Verlag: Stuttgart :, TRIAS
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Systematik: Suche nach dieser Systematik DK641.563
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ISBN: 978-3-8304-8122-5
2. ISBN: 3-8304-8122-5
Beschreibung: 1. Auflage, 189 Seiten, Illustrationen
Schlagwörter: Diät; Intoleranz; Kochbuch; Lebensmittel
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Warmuth, Susanne (Übersetzer)
Sprache: Deutsch
Originaltitel: Food intolerance management plan
Mediengruppe: Print