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Gennaros Cucina povera
die einfache italienische Küche
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Contaldo, Gennaro (Verfasser)
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Verfasserangabe:
Gennaro Contaldo ; Fotos von David Loftus ; ins Deutsche übertragen von Dr. Katrin Korch
Medienkennzeichen:
Sachbuch
Jahr:
2023
Verlag:
Cadolzburg, ars vivendi
Mediengruppe:
Print
| Zweigstelle | Signaturfarbe | Standorte | Status | Vorbestellungen | Frist | Barcode |
|
Zweigstelle:
Auwiesen
|
Signaturfarbe:
|
Standorte:
Sb
641.
5
(450) / Kochen, Haushalt
|
Status:
Zurückgelegt
|
Vorbestellungen:
1
|
Frist:
|
Barcode:
C0007370189
|
Angaben aus der Verlagsmeldung:
Gennaro ist waschechter Italiener, und seine Küchenphilosophie ist es, aus
den einfachsten Zutaten das meiste herauszuholen.
Auf diesem Grundsatz basieren auch viele der besten italienischen Gerichte, die ihren Ursprung in der Cucina povera haben – der Küche der Armen. Auch Gennaro selbst ist so aufgewachsen: Früher waren die Lebensmittel in Italien knapp, und man musste aus dem Wenigen schöpfen, was gerade zur Verfügung stand – also wurde man kreativ.
Wichtigste Regel dabei: nichts wird weggeworfen, alles wird verwertet.
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Verfasserangabe:
Gennaro Contaldo ; Fotos von David Loftus ; ins Deutsche übertragen von Dr. Katrin Korch
Medienkennzeichen:
Sachbuch
Jahr:
2023
Verlag:
Cadolzburg, ars vivendi
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ISBN:
978-3-7472-0452-8
2. ISBN:
3-7472-0452-X
Beschreibung:
Deutsche Erstausgabe, 1. Auflage, 191 Seiten, Illustrationen
Schlagwörter:
Kochbuch
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Schlagwortketten:
Italien
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Sprache:
Deutsch
Originaltitel:
Genaro's Cucina - hearty money-saving meals from an Italian kitchen
Art des Inhalts:
Kochbuch
Mediengruppe:
Print