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Pflanzen essen

70 nachhaltige Pflanzen, die unsere Zukunft retten
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Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Hobbs, Kevin (Verfasser); Cisar-Erlach, Artur (Verfasser)
Verfasserangabe: Kevin Hobbs und Artur Cisar-Erlach ; illustriert von Katie Kulla ; aus dem Englischen von Alexandra Titze-Grabec
Medienkennzeichen: Sachbuch
Jahr: 2023
Verlag: München, Kunstmann
Mediengruppe: Print
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Standorte: Sb 582 / Botanik Status: Entliehen Vorbestellungen: 0 Frist: 19.08.2024 Barcode: C0007296717

Inhalt

Angaben aus der Verlagsmeldung:
Pflanzen sind ein Teil der Antwort auf die Frage, wie wir dem Klimawandel begegnen können: Pflanzen, die auch unter widrigsten Bedingungen gedeihen, die Wetterextremen trotzen, die Böden verbessern, vor Erosion schützen, Kohlendioxid binden und dabei voller ursprünglicher Nährstoffe stecken. Sie werden immer wichtiger, um die globale Ernährungssicherheit zu gewährleisten. Dieses Buch stellt 70 essbare Pflanzen aus aller Welt vor, bekannte und kaum bekannte – wie den Brotfruchtbaum, der nahrhafte Früchte hervorbringt, den Indischen Spinat, der auch in sehr heißen Regionen gedeiht, oder den rasch wachsenden Chinesischen Surenbaum, dessen junge Blätter nach Rindfleisch schmecken. Die mit farbenprächtigen Illustrationen bebilderten Pflanzenprofile machen dieses Kompendium zu einer einzigartigen Inspirationsquelle: Mit diesen 70 essbaren Pflanzen ist auch ein Universum köstlicher Aromen und wahrer Superfoods zu entdecken.

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Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Hobbs, Kevin (Verfasser); Cisar-Erlach, Artur (Verfasser)
Verfasserangabe: Kevin Hobbs und Artur Cisar-Erlach ; illustriert von Katie Kulla ; aus dem Englischen von Alexandra Titze-Grabec
Medienkennzeichen: Sachbuch
Jahr: 2023
Verlag: München, Kunstmann
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Systematik: Suche nach dieser Systematik DK582
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ISBN: 978-3-95614-586-5
Beschreibung: 207 Seiten, Illustrationen
Schlagwortketten:
Essbare Pflanzen / Nachhaltigkeit
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Kulla, Katie (Illustrator); Titze-Grabec, Alexandra (Übersetzer)
Sprache: Deutsch
Originaltitel: Edible
Mediengruppe: Print