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Gefährlich lecker

wie uns die Lebensmittelindustrie manipuliert, damit wir all die ungesunden Dinge essen – und nicht mehr damit aufhören können
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Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Tulleken, Chris van (Verfasser)
Verfasserangabe: Chris van Tulleken ; aus dem Englischen von Daniel Müller und Sven Scheer
Medienkennzeichen: Sachbuch
Jahr: 2023
Verlag: München, Heyne
Mediengruppe: Print
verfügbar in einigen Zweigstellen

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Standorte: Sb 613. 2 / Medizin Status: Entliehen Vorbestellungen: 0 Frist: 11.06.2024 Barcode: C0006682915

Inhalt

Angaben aus der Verlagsmeldung:
Warum weiß unser Körper genau, wieviel Wasser wir brauchen, wie viel Sauerstoff wir benötigen – aber beim Essen scheinen unsere Systeme zu versagen? Woran liegt es, dass seit einigen Jahrzehnten Übergewicht und Fettleibigkeit auf der ganzen Welt zu einem ernsthaften Problem geworden sind, das mit jedem Jahr schwerwiegender wird?
Chris van Tulleken zeigt einen einzigen Grund auf, der hierfür verantwortlich ist: hochverarbeitete Lebensmittel – sie sind allgegenwärtig und selbst für ernährungsbewusste Menschen nicht ohne Weiteres vermeidbar. Hochverarbeitete Lebensmittel manipulieren unsere Körper – und das ist von der Industrie durchaus gewollt. Ihre Produkte sollen uns süchtig machen und uns dazu verführen, immer mehr zu kaufen und zu essen.
Anhand zahlreicher Studien und mit Hilfe eines dramatischen Selbstversuchs zeigt der Arzt, Wissenschaftler und Familienvater, wie verheerend hochverarbeitete Lebensmittel in unseren Körpern wirken, wie sie rücksichtslos und ungehindert vermarktet werden – und wie wir die Kontrolle über unser Essverhalten und unsere Gesundheit zurückgewinnen.

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Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Tulleken, Chris van (Verfasser)
Verfasserangabe: Chris van Tulleken ; aus dem Englischen von Daniel Müller und Sven Scheer
Medienkennzeichen: Sachbuch
Jahr: 2023
Verlag: München, Heyne
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Systematik: Suche nach dieser Systematik DK613.2
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ISBN: 978-3-453-21847-5
2. ISBN: 3-453-21847-7
Beschreibung: Deutsche Erstausgabe, 413 Seiten
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Müller, Daniel (Übersetzer); Scheer, Sven (Übersetzer)
Sprache: Deutsch
Originaltitel: Ultra processed people
Mediengruppe: Print